生きている珈琲

アイスコーヒーをひと口飲むと、苦味と酸味の釣り合いがよく、冷たい一杯ながら香りも豊かだったという声があります。もう少し深いコクを楽しみたいなら、深煎り豆を約8時間かけて水で抽出する「8時間水出しアイスコーヒー」も選択肢に。メニューでは、低温抽出ならではのまろやかな口当たりに、深煎りの苦味と甘みが重なる一杯として紹介されています。

豆の個性を選ぶ楽しさもあり、コーヒーの味わいをチャートで見比べて好みの銘柄を決めたという来店者も。たとえば「マンデリン」は、まったりとした甘みと独特のコクをうたう一杯で、実際に濃厚さやほどよい苦味を楽しんだという感想が寄せられています。軽めの酸味と苦味、甘みのバランスを求めるなら「ガラパゴス」、酸味と甘みの釣り合いを重視するなら「ブルーマウンテンNo.１」と、説明を手がかりに選べます。

コーヒーに甘いものを添えるなら、来店者が目当てにしたという「生珈琲ゼリー」は、メニューでも店の名物として紹介される一品。実際に食べた人からは苦味が印象に残ったという声があり、珈琲らしい風味をデザートでも楽しみたいときに選びたくなります。濃厚チーズケーキは、ねっとりなめらかな食感とコクがメニューの説明にあり、コーヒーとの相性もすすめられています。実際にケーキとホットコーヒーを合わせた人も、濃厚でまったりとしたケーキにコーヒーがよく合ったと振り返っています。

コーヒーを主役に、ゼリーやケーキを添えてひと休みするのが似合う店です。店内で過ごした人からは、静かで落ち着いた雰囲気のなか、ゆっくりコーヒーを楽しめたという声も聞かれます。